Interview小川2005年 入社
マネージャーへの抜擢、売上V字回復！学びと努力を店舗運営へ還元
主な業務内容は？
2店舗の店長兼マネージャーとして、各店舗を行ったり来たりしながら勤務しています。
一般的には店長＋社員という形で店舗を運営していくんですが、僕の店舗は社員が僕一人であとはアルバイトで営業しています。そのため、アルバイトスタッフに対するマネジメントをメインで行っています。
何故入社を決めましたか？
当時、派遣切りが騒がれていた時代で、働いていた工場の残業がなくなってしまって。残業代分どこかで稼がないとなと思ったときに、工場で仕事をしながら、当時初めてうちでラーメン店がオープンしていたのを見て、夜のアルバイトとして働いたのが最初です。働き始めたタイミングでちょうど社員が辞めるということで「社員にならないか」と誘われて、ずっと工場をやるっていうのも自分の中で不安もありましたし、正社員になれるというところが魅力的でした。それと、「去年社員旅行でサイパンに行ったんだよね」っていう話を聞いて、いいな～！って思ったんですよね。
飲食での勤務経験はなかったですが、みんな楽しく働いていたし、自分も楽しめたのがよかったです。
入社してからのキャリア
2～3年ぐらい社員として働いていたんですが、先代社長から現社長の加藤へ、飲食業界の方を受け継ぐタイミングで、加藤がマネージャーという役職を作りたいと話していて。今までは店長の上に社長という形で、社長が各店舗のマネジメントをしていたんですが、その間に入って社長の代わりに指示をする人間を作りたいということでしたね。
僕はまだ当時副店長だったんですが、「そういうの向いてると思う」という一声でマネージャーに抜擢されました。
働く環境は？
会社がかなり学ぶ機会を提供してくれます。
現社長になってから、社外研修などに積極的に力をいれています。それにより、社員みんなの意識が「学ぼう」という形に変わりました。手を挙げれば研修に参加できます。
また、新しいことをやろうと思ったときに抵抗されることはほとんどありません。
なお、毎月定例の社員勉強会があって、そこで社長に対して深いところまで話せる環境があります。これに関しては上下関係関係なくぶつけられます。
社名の「Power Up Point」という名前にも込められているんですが、社員が力をつけていく場所として使ってほしいという思いがあるようです。
自分で考えて行動する・自分で振り返ることが重要
いきなりマネージャーになって、はじめは今までどおりに店舗を運営していても、売り上げがずっと右肩下がりでした。新しいことをして何とか売上を復活したいというところだったので、がむしゃらにどうやったら売り上げ上がるかっていうのを本を読んで勉強しました。
当時はそのノウハウがうちの会社に蓄積されていなくてとにかく、美味しいものを出していたらお客様も来てくれるんじゃないかという感じだったので…ただ実際はお客様が来られていなくて、どんどん売上も下がっている状況だったので、勉強を重ねて、今までやってないことやってみたり、アルバイトはこのシフトで本当に適正なのか考えたり、もう少し厚みを出したほうがいいんじゃないかだったりを考えていく中で、売り上げが回復していきました。
社長からの評価も上々で、改善しようと頭をひねった店舗だけ黒字に回復できたんですが、それによって会社がなくなってしまうんじゃないかという危機を救うことが出来ました。また、マネージャークラスになってくると、指示を受けることは基本的になくなります。
考えて行動して結果出して振り返ってってところがすべて任せられるので、結果が出なかったら出なかったなりの評価で、結果が出たら出ただけの評価といった形で、結果をダイレクトに感じられます。評価制度が整っているので、年齢は関係なく実力のみで評価してもらえます。
こんな人と働きたい
報連相ができる人ですね。
マネジメントの仕事をしていて思うこととしては、基本的なことなんですが「聞いてなかった！」ということがあると困ってしまうんです。報告をはじめからたくさんしてくれる方だと、お互いのことを理解していく時間も取れますし、考えを共有していければ報連相を少なくしても任せていけるかなという信頼関係も生まれると思うので、一緒に関係性を大事にできる方だといいなと思います。
今後の夢・目標は？
この会社を大きくしたいですね。
自分がどうなりたいというよりも、会社をどうしたいっていう方が気持ちが強いです。この会社を大きくして、世間的にも、内部からも会社への評価が上げられることが自分にとっては最も重要です。この会社ですごく稼げてます、この会社入って良かったですっていう言える人間がどんどん増えていってくれることを重要視しています。
入社を考えている方へ
他の業態と比べることは正直できないですけど、飲食業界の中ではかなりのレベルのホワイト企業だと思います。
残業代は基本的に全額支給ですし、会社の意向として週休2日制を導入しているので、お金やプライベートについて心配なく働けますし、休日に出勤した場合は休日出勤手当も支給されます。
「この会社に入りたい」と思われるような会社にするという社長の意向が反映された制度です。
今後、飲食をやってみたい方がいれば、選択肢に入れて損はない会社だと思います。
