主な業務内容は？

芥見店の店長かつ、芥見店・美濃加茂店・瑞浪店・藤が丘店のマネージャーです。芥見店は一番軒とガブリチキン、その他は一番軒で、兼任して店舗管理をしています。
詳細には、お店の巡回と、芥見店は現場に入ります。また、各店のマネジメント業務も行っています。
マネージャーになりたてなので、外部機関を利用した幹部育成の研修やマネジメント研修を受けつつ業務にあたっています。

何故入社を決めましたか？

高校3年生のころからアルバイトをしていて、高校卒業時に、正社員として入社しました。理由としては、社長が好きだったからですね。
現社長のお父さんが先代の社長だったんですが、人柄もよくて、プライベート含め関わりもすごくあったので、入社したいと思うようになりました。
それと、僕の初めてのバイトがここだったんですが、お客様と触れ合う事や料理を作ることも好きだったし、楽しかったので入社を決めました。

入社してからのキャリア

社員として7年勤務してから、店長にならないかと声がかかったので、店長として働き始めました。そして、2021年からはマネージャー職として管理をしつつ、現場にも立っています。

嬉しかったこと

お客様から直接「ご馳走様」「おいしかった」という言葉がいただけることがうれしいですね。この仕事をしていなければそもそも感謝を伝えられることなんてまずないので、ある意味特権かもしれません。

マネジメント体制について

後輩に対しての教育体制は整っています。店長としてお店を持った場合でもマネージャーがついて指導しますので、放り出されるようなことはありません。
また、具体的には毎週月曜日は 8時から1時間ZOOMでの会議が設けられていて、そこで先週1週間の数字結果報告と、今週1週間の行動計画について話し合って、各店舗にアドバイスを行っています。

今後の夢・目標は？

独立です！社長にも数年前から相談していて、この会社内にいつつ、自分で全部担当できるお店を持ちたいというのが1番の目標です。
すでに時期はなんとなく決めていて、そこに向かっていっている最中です。